Молочна Квітка

Брі з пліснявою

319 грн/кг

Брі коров’ячий з пліснявою — французький м’який сир, з пікантним смаком, покритий скоринкою з світлої цвілі. Батьківщиною цього сиру є однойменна історична провінція Франції. Виготовляється з коров’ячого молока.та за рахунок пліснявої культури та спеціальних умов дозрівання сир набуває сильного аромату та присмаку, а також кремової текстури. Має легкий запах плісняви, печериць та диму, білу оксамитову шкірку та жовтувату середину з характерним вершковим смаком. Жирність — 60%. Період дозрівання — від 8 до 10 тижнів. Зберігати сир потрібно при температурі +2 … + 4 ° С. Брі подають як закуску до вин, фруктів, м’яса чи овочів.