Молочна Квітка

Горгонзолла

394 грн/кг

Горгонзола — м’який сир із коров’ячого молока. Батьківщиною горгонзоливважається Бергамо, Комо, Новара, Лоді та інші міста вище від Мілану. Вперше згадки про подібний сир середньої жирності, який витримували до блакитної плісняви датуються 12 століттям. Сир горгонзола не має такого рішучого характеру, як інші французькі сири із блакитною пліснявою з коров’ячого молока, та й запах швидше можна назвати більш незрозумілим, горіховим, не дуже яскравим. Жирність становить 18%.