Молочна Квітка Logo
Приватне підприємство

Про нас

Молочна квітка — це магазин сиру для тих, хто обирає якість та справжній смак.

М и пропонуємо найкращі види сиру — від нейтральних і ніжних до пряних і гострих, для бездоганної сирної тарілки.

Ви поласуєте найкращими сирами Італії, Франції та Швейцарії, які виготовлені на українських сироварнях, із чітким збереженням рецептури та дотриманням технологічного процесу. Всі товари мають сертифікати якості. Ми пропонуємо біологічно чистий і повністю натуральний продукт.

Ф ермерські сири ручної роботи — це майбутнє України. Це майбутнє сільського господарства. Ми запрошуємо любителів сиру оцінити якість продукції українських сироварів.

Назва нашого підприємства — це також сир. Моцарелу з коров’ячого молока в Італії називають fior di late, що в перекладі на українську мову означає «молочна квітка». Ми маємо власну філософію і користуємося принципом: «Зроби все сам, бо ніхто краще за тебе не зробить».

Сири від найкращих сироварень України

Наша продукція

Ми здійснюємо доставку продукції по м. Черкаси за телефоном +380 67 470-56-88.

Вартість доставки 25 грн. При замовленні від 400 грн — безкоштовно.

Рікота

Віктор

  • напівтвердий

440 грнкг

Рікота

Грунь

  • напівтвердий

432 грнкг

Рікота

Грано подано

  • твердий

435 грнкг

Рікота

Легенда

  • твердий

495 грн/кг

Рікота

Марк

  • твердий

360 грн/кг

Рікота

Пармезан

  • твердий

376 грн/кг

Рікота

Голандія

  • напівтвердий

340 грн/кг

Рікота

Ізянський

  • напівтвердий

290 грн/кг

Рікота

Марадаш

  • Твердий

360 грн/кг

Рікота

Вершковий

  • твердий

340 грн/кг

Рікота

Халуммі

  • м`який

300 грн/кг

Рікота

Саттва

  • ВЕГЕТАРІАНСЬКИЙ ТВЕРДИЙ

216 грн/кг

Рікота

Панір

  • ВЕГЕТАРІАНСЬКИЙ МЯКИЙ

38 грн / 250 г

Рікота

Ранковий

  • НАПІВТВЕРДИЙ

320 грн/кг

Рікота

Пекоріно

  • НАПІВТВЕРДИЙ

415 грн/кг

Рікота

Волонсе

  • М'ЯКИЙ

519 грн/кг

Рікота

Фета козина в олії

  • М'ЯКИЙ

72 грн/шт

Рікота

Брі з пліснявою

  • М'ЯКИЙ

319 грн/кг

Рікота

Горган

  • ТВЕРДИЙ

475 грн/кг

Рікота

Бойківський

  • ТВЕРДИЙ

475 грн/кг

Рікота

Сир Коров’ячий з пожитником

  • З НАСІННЯМ ПОЖИТНИКА

328 грн/кг

Рікота

Нарцис Карпат

  • НАПІВТВЕРДИЙ

584 грн/кг

Рікота

Селиський

  • НАПІВТВЕРДИЙ

396 грн/кг

Рікота

Сирні кульки

  • М'ЯКИЙ

60 та 120 грн/шт

Рікота

Брі де Шевр

  • М'ЯКИЙ

432 грн/кг

Рікота

Франсуа

  • М'ЯКИЙ

378 грн/кг

Рікота

Шеврет

  • ТВЕРДИЙ

420 грн/кг

Рікота

Козиний молодий сир

  • ТВЕРДИЙ

378 грн/кг

Рікота

Моцарела піца

  • М'ЯКИЙ

230 грн/кг

Рікота

Моцарела рулет

  • М'ЯКИЙ

260 грн/кг

Рікота

Моцарела

  • М'ЯКИЙ

230 грн/кг

Рікота

Качокавалло

  • НАПІВТВЕРДИЙ

230 грн/кг

Рікота

Качотта з добавками

  • М'ЯКИЙ

201 грн/кг

Рікота

Качотта стаджонато

  • НАПІВТВЕРДИЙ

230 грн/кг

Рікота

Рікота

  • м'який десертний

40 грн/шт

Виробництво сиру

Підтримуйте вітчизняного виробника!

О скільки сир виробляють із молока, він відомий людям і використовується ними в їжу з давніх часів. Унікальність сиру як харчового продукту полягає в тому, що основні прийоми його виробництва є спільними, а в результаті можна отримати величезну кількість сирів, які відрізняються один від одного не лише смаком і ароматом, але й консистенцією, формою, способами кулінарного використання.

Як правило, українські фермери, що займаються сироварінням, розпочинають процес приготування сиру від орання землі під посів зерна для годування тварин і закінчують вийманням дозрілого сиру з підвалу.

Твердий сир — найвибагливіший молочний продукт. Температурні режими і вологість повітря мають вирішальне значення під час дозрівання сиру. Про ідеальну чистоту і говорити не варто. Санітарія — це найголовніше для сироваріння. Адже молоко, з якого роблять сир, має бути ідеальним з точки зору бактеріального складу. Саме тому контроль якості під час виробництва сирів здійснюється власною акредитованою лабораторією та лабораторіями контролюючих служб. Для виробництва нашої продукції проводиться ретельний відбір сировини і використовують багатовікові технології переробки, які дозволяють максимально зберегти корисні якості та смак натурального продукту.

Важлива перевага наших сирів у тому, що їх вік в середньому складає від 1 до 6 місяців (для порівняння, магазинні сири зріють лише 20 днів). Такі сири виробляються тільки вручну і тільки з натурального молока, зібраного сьогодні. Саме тому ми жодного разу не зможемо повторити один і той же смак двічі. Кожна головка сиру — унікальна і неповторна.

Наші постачальники: TOB «Аверса-Україна», Ферма Бабині Кози, Ферма Золота Коза.