Address

Центральний ринок (критий), секція 19
Будинок Торгівлі 1 поверх, відділ 119

Address

+380 67 470 56 88

Молочна Квітка Logo
Приватне підприємство

Про нас

Молочна квітка — це магазин сиру для тих, хто обирає якість та справжній смак.

М ене звати Олена Прітченко, я мама трьох донечок. Наша історія почалася у 2015 році. Моїй донечці Марії було чотири роки, коли ми зіткнулись з доволі серйозною проблемою – алергією на всі штучні складники в будь-якій їжі. Доводилось готувати всю їжу власноруч, абсолютно всю. А про те, щоб купити дитині щось з магазину – не було й мови. Ця проблема змусила мене зайнятися пошуками виробників 100% екологічно чистої «живої продукції». Так, у 2015 році я вперше познайомилася з продукцією сироварні «Аверса». А згодом стала представником найкращих сироварень у Черкаському регіоні. Ми маємо продукцію безлактозну, вегетаріанську, для хворих на діабет, вагітних та годуючих жінок. Я на 100% впевнена у якості нашої продукції, а здоров’я моєї доньки це підтверджує. Щодня я отримаю справжнє задоволення від того, що маю змогу ділитись своїм досвідом, як досвідчена мама, як звичайна людина, яка дбає про здоров’я та харчування своєї родини і як жінка не байдужа до прекрасного. Я глибоко переконана, що смачна їжа - це неймовірне задоволення, це те, що дійсно прикрашає наше життя.

Сири від найкращих сироварень України

Виробництво сиру

Підтримуйте вітчизняного виробника!

О скільки сир виробляють із молока, він відомий людям і використовується ними в їжу з давніх часів. Унікальність сиру як харчового продукту полягає в тому, що основні прийоми його виробництва є спільними, а в результаті можна отримати величезну кількість сирів, які відрізняються один від одного не лише смаком і ароматом, але й консистенцією, формою, способами кулінарного використання.

Як правило, українські фермери, що займаються сироварінням, розпочинають процес приготування сиру від орання землі під посів зерна для годування тварин і закінчують вийманням дозрілого сиру з підвалу.

Твердий сир — найвибагливіший молочний продукт. Температурні режими і вологість повітря мають вирішальне значення під час дозрівання сиру. Про ідеальну чистоту і говорити не варто. Санітарія — це найголовніше для сироваріння. Адже молоко, з якого роблять сир, має бути ідеальним з точки зору бактеріального складу. Саме тому контроль якості під час виробництва сирів здійснюється власною акредитованою лабораторією та лабораторіями контролюючих служб. Для виробництва нашої продукції проводиться ретельний відбір сировини і використовують багатовікові технології переробки, які дозволяють максимально зберегти корисні якості та смак натурального продукту.

Важлива перевага наших сирів у тому, що їх вік в середньому складає від 1 до 6 місяців (для порівняння, магазинні сири зріють лише 20 днів). Такі сири виробляються тільки вручну і тільки з натурального молока, зібраного сьогодні. Саме тому ми жодного разу не зможемо повторити один і той же смак двічі. Кожна головка сиру — унікальна і неповторна.

Наші постачальники: TOB «Аверса-Україна», Ферма Бабині Кози, Ферма Золота Коза.

Кошик